Sfera Barbera Doc
♥ Coups de cœur Fra Vino e Bollicine
Une Barbera des Colli Tortonesi au caractère rond et vivant, à partager autour d’une cuisine généreuse.
Profil : rond et fruité, soutenu par une belle fraîcheur.
Arômes : cerise noire, mûre et nuances florales.
Intensité : moyenne à soutenue.
À table : pâtes, charcuteries, viandes grillées et parmesan.
Service : 18 °C.
Le conseil d’Yvan : servez-la avec une viande grillée et quelques copeaux de parmesan pour un accord simple et gourmand.
En détail
Appellation : Barbera DOC
Zone de production : Serazzano, 280 mètres d'altitude.
Cépages : 100 %Barbera.
Vinification : 8 mois en cuve inox suivi de minimum 6 mois en bouteilles.
Contenu : 0,75 L
Millésime : 2018
Alcool : 14 % vol.
Idéal avec : Charcuterie,pâtes, risotto, viandes rouges, fromage, grillade de viandes.
