Cabernet Franc Bio Doc Carso 2020
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17,19 €
Appelation: Cabernet Franc Doc Carso
Zone de Poduction: Sagrado
Cépages: 100% Cabernet Franc
Vinification: La récolte a lieu dans la première quinzaine d’octobre. Fermentation avec macération dans des cuves en acier pendant environ 15 jours. Après 4 mois dans des cuves en acier inoxydable pour compléter la fermentation malolactique, le vin reste 1 an dans de petits fûts de chêne français et californien (barrique). Suivi d’une année en chêne de Slavonie et de France plus grand. Le vin est vieilli en bouteille pendant six mois supplémentaires avant d’être libéré.
Contenu: 0,75 L
Milléssime: 2020
Alcool: 13,5%
Idéale avec: Idéal avec viande blanche, rôtis et gibier de plumes. Nous vous suggérons de le servir à 18-20 °C.