Impostino Montecucco Riserva Docg

Impostino, le Montecucco Rosso Riserva de Tenuta L’Impostino

Impostino est un Montecucco Rosso DOC Riserva de Tenuta L’Impostino, dans la Maremme toscane. Cet assemblage à dominante Sangiovese fait partie des coups de cœur de Fra Vino e Bollicine. Son profil et le conseil d’Yvan sont à retrouver ci-dessous pour accompagner viandes rôties, agneau, gibier ou fromages affinés. Comparez-le à Viandante, la cuvée du domaine présentée en pur Sangiovese.

Caractéristiques et conseils de dégustation

♥ Coups de cœur Fra Vino e Bollicine

Un rouge de la Maremme toscane qui associe générosité, fraîcheur et belle longueur.

Profil : charnu et enveloppant, avec un équilibre entre fraîcheur et tanins.
Arômes : prune, tabac, eucalyptus et notes de sous-bois.
Intensité : soutenue.
À table : viandes rôties, agneau, gibier ou fromages affinés.
Service : 18 °C, dans un verre ample.

Le conseil d’Yvan : essayez-le avec des côtelettes d’agneau rôties ou des pappardelle au gibier.

En détail

Appellation : Montecucco Rosso Riserva DOC

Zone de production : Cinigiano, Maremme toscane.

Cépages : Assemblage à dominante Sangiovese

Vinification : Vinification traditionnelle, suivie d’un élevage prolongé en bois puis d’un affinage en bouteille.

Contenu : 0,75 L

Millésime : Selon disponibilité

Alcool : 14,5 % vol.

Idéal avec : Viandes rouges rôties ou braisées, gibier et fromages affinés.

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