Andico Etna D.O.C. Rosso

♥ Coups de cœur Fra Vino e Bollicine

Un Nerello Mascalese de l’Etna pour découvrir un rouge élégant, marqué par son terroir volcanique.

Profil : équilibré, fluide et salin, avec une finale épicée.
Arômes : griotte, vanille, fleurs rouges et nuances de pierre à fusil.
Intensité : moyenne à soutenue.
À table : viandes rouges, gibier ou pâtes en sauce.
Service : 20 à 22 °C, selon le conseil du domaine.

Le conseil d’Yvan : associez-le à un rôti aux herbes pour faire écho à ses notes aromatiques.

En détail

Appellation : Etna Rosso D.O.C

Zone de production : Versante Etna Nord – Passopisciaro – Castiglione di Sicilia 700- 730 mètres d'altitude.

Cépages : 100 % Nerello Mascalese

Vinification : 9 mois barrique - 6 mois en bouteille

Contenu : 0,75 L

Millésime : Selon disponibilité

Alcool : 13,5 % vol.

Idéal avec : Pâtes en sauce, viandes rouges, grillades, plats mijotés et fromages affinés.