GIRONIA BIFERNO Bianco

Gironia Biferno Bianco DOC

Gironia Biferno Bianco est un blanc de Campomarino à dominante Trebbiano, complété notamment de Malvasia. Il se distingue du Gironia rouge et accompagne les risottos, légumes grillés, crustacés et poissons.

Caractéristiques et conseils de dégustation

Appellation : Biferno Bianco DOC

Zone de production : Campomarino, 120 à 150 mètres d'altitude.

Cépages : 70 % Trebbiano, 10 % Malvasia, 20 % mix raisins blancs.

Vinification : 12 mois en cuve inox suivi de minimum 12 mois en bouteilles.

Contenu : 0,75 L

Millésime : 2020

Alcool : 13,5 % vol.

Idéal avec : Charcuterie, risotto, viandes blanches, légumes griller, crustacés et grillade de poisson.

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