Le Scoste Trebbiano Del Molise Igp Bio 2021

Le Scoste Trebbiano bio du Molise

Le Scoste est un Trebbiano biologique de Claudio Cipressi, à San Felice del Molise. Ce coup de cœur de notre sélection est élevé en inox et accompagne poissons, fruits de mer et viandes blanches.

Caractéristiques et conseils de dégustation

♥ Coups de cœur Fra Vino e Bollicine

Un Trebbiano du Molise expressif, pour ceux qui recherchent un blanc frais avec de la matière.

Profil : frais, équilibré et salin, avec une belle présence en bouche.
Arômes : fruits mûrs et agrumes.
Intensité : moyenne à soutenue.
À table : poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages moyennement affinés.
Service : 8 à 10 °C.

Le conseil d’Yvan : choisissez un poisson au four avec un filet d’huile d’olive, pour laisser le vin s’exprimer.

En détail

Appellation : IGP Del Molise BIO

Zone de production : San Felice del Molise (CB) 470m d'Altitude.

Cépages : 100 % Trebbiano

Vinification : 1 an cuve inox suivi de minimum 6 mois en bouteilles.

Contenu : 0,75 L

Millésime : 2021

Alcool : 13,5 % vol.

Idéal avec : Poisson, fruits de mer, viandes blanches, fromages moyennement affinés.

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