Le Scoste Trebbiano Del Molise Igp Bio 2021
♥ Coups de cœur Fra Vino e Bollicine
Un Trebbiano du Molise expressif, pour ceux qui recherchent un blanc frais avec de la matière.
Profil : frais, équilibré et salin, avec une belle présence en bouche.
Arômes : fruits mûrs et agrumes.
Intensité : moyenne à soutenue.
À table : poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages moyennement affinés.
Service : 8 à 10 °C.
Le conseil d’Yvan : choisissez un poisson au four avec un filet d’huile d’olive, pour laisser le vin s’exprimer.
En détail
Appellation : IGP Del Molise BIO
Zone de production : San Felice del Molise (CB) 470m d'Altitude.
Cépages : 100 % Trebbiano
Vinification : 1 an cuve inox suivi de minimum 6 mois en bouteilles.
Contenu : 0,75 L
Millésime : 2021
Alcool : 13,5 % vol.
Idéal avec : Poisson, fruits de mer, viandes blanches, fromages moyennement affinés.