Vida Rubina
♥ Coups de cœur Fra Vino e Bollicine
Un rouge du Trentin qui réunit structure et souplesse, pour accompagner les plats de viande.
Profil : ample et puissant, avec une texture souple et élégante.
Arômes : mûre, framboise et notes végétales délicates.
Intensité : soutenue.
À table : viandes rouges, plats en sauce et fromages affinés.
Service : conseil de service : 16 à 18 °C.
Le conseil d’Yvan : essayez-le avec une pièce de bœuf rôtie et des légumes au four, dans un verre ample.
En détail
Appellation : Vigneti Delle Dolomite IGT
Zone de production : Martignano,350 mètres d'altitude.
Cépages : 50 % Teroldego, 30 % Cabernet, 20 % Lagrein
Vinification : 1 ans Inox suivi de 1 ans de barrique.
Contenu : 0,75 L
Millésime : 2017
Alcool : 13 % vol.
Idéal avec : Viande rouge avec ou sans sauce, fromage affiné.