Cà Adua Gavi Di Gavi

Cà Adua Gavi di Gavi DOCG

Cà Adua est un Gavi de La Fontanassa élaboré à partir de Cortese. Sa vinification en inox complète les cuvées en amphore ou élevées en bois du domaine, avec des accords pour apéritif, risotto et viandes blanches.

Caractéristiques et conseils de dégustation

Appellation : Gavi DOCG

Zone de production : Gavi, 250 à 290 mètres d'altitude.

Cépages : 100 % Cortese

Vinification : cuve inox suivi de minimum 6 mois en bouteilles.

Contenu : 0,75 L

Millésime : 2020

Alcool : 12,5 % vol.

Idéal avec : Charcuterie, risotto, viandes blanches, fromage jeune, super à l'apéritif.

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