Mas De Fer Prosecco Superiore Extra Dry Docg
♥ Coups de cœur Fra Vino e Bollicine
Des bulles fines de Valdobbiadene, avec la rondeur délicate de l’Extra Dry et une finale fraîche.
Profil : élégant, équilibré et souple, avec des bulles persistantes.
Arômes : fleurs blanches, agrumes et pomme verte.
Intensité : délicate à moyenne.
À table : antipasti, poissons, viandes blanches et fromages doux.
Service : 6 à 8 °C.
Le conseil d’Yvan : proposez-le avec des antipasti ou des crevettes en tempura ; sa fraîcheur accompagne bien ces textures.
En détail
Appellation : Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Zone de production : Valdobbiadene, 450 mètres d'altitude.
Cépages : 100 % Glera
Vinification : 3 mois en cuve inox selon méthode Charmat.
Contenu : 0,75 L
Millésime : 2021
Alcool : 11,5 % vol.
Idéal avec : Antipasti, risotto, viandes blanches, fromage jeune.
