Appelation: Sicilia Doc

Zone de Poduction: Siracusa e agrigento,120 à 350 mètres d'altitude.

Cépages: 80% Grillo - 20% Viognier 

Contenu: 0,75 L

Milléssime: 2019/20

Alcool: 13%

Idéale avec: Il se marie bien avec les fruits de mer, les plats de pâtes avec des légumes, les viandes blanches et le poisson cuit au four.

TECHINICAL-SHEET-Dalila.pdf

Appelation: Sicilia Doc

Zone de Poduction: Sambuca,120  mètres d'altitude.

Cépages: 100% Syrah

Contenu: 0,75 L

Milléssime: 2020

Alcool: 13.5%

Idéale avec: Il se marie bien avec la charcuterie, grillade, le gibier, le fromage fumé et le fromage aux herbes. Il est également intéressant lorsqu’il est associé à des plats de fruits de mer savoureux tels que l’espadon poêlé au romarin.

TECHINICAL-SHEET-Syrah.pdf

Appelation: Rosso Terre Siciliane IGT

Zone de Poduction: Siracusa e agrigento,120 à 350 mètres d'altitude.

Cépages: 75% Syrah  - 25% Nero D'avola 

Contenu: 0,75 L

Milléssime: 2020

Alcool: 13.5%

Idéale avec: Des fromages et de la charcuterie, avec des premiers plats, du ragù à la viande, de la viande rouge et du poisson cuit au four.

TECHINICAL-SHEET-Passiari (1).pdf

Appelation: Sicilia Doc

Zone de Poduction: Siracusa e agrigento,120 à 350 mètres d'altitude.

Cépages: 80% Nero D'avola - 20% Cabernet Sauvigon 

Contenu: 0,75 L

Milléssime: 2018/19

Alcool: 13.5%

Idéale avec: Vin rouge de grande structure qui accompagne des premiers plats riches et complexes à base de sauce à la viande, de viandes rouges et sauvages, ainsi que des seconds plats à base de viande grillée, de salami et de fromages vieillis. Il est également apprécié avec du poisson grillé et du thon et de l’espadon tranchés.

TECHINICAL-SHEET-Cantodoro.pdf